В мае в Новосибирске состоялся форум «Кейтеринг Сибири-2022». В мероприятии участвовали представители профильного бизнеса и власти. Собравшиеся на форум обсудили проблемы, возникшие из-за пандемии коронавируса и кризиса текущего года, и пытались найти пути их решения. Участников мероприятия набралось свыше ста. Они приехали из Кемеровской и Омской областей, Алтайского края и Москвы. Были, конечно, и новосибирцы.

Если говорить о Москве, то по кейтерингу здесь есть интересное предложение – полевая кухня. Эту услугу можно найти на праздничном сервисе «Товарищ Полковник». Полевая кухня может быть востребована при праздновании Дня Победы, проведении военно-патриотических мероприятий для школьников и молодежи, спортивных соревнований, ярмарок, фестивалей и прочее. Кухня будет транспортирована до места проведения мероприятия. Аппарат мобильный, и поэтому его можно использовать даже на природе. Кухня, кстати, приедет не одна, а вместе с профессиональным поваром, который за короткое время сможет все прекрасно организовать. Благодаря особым температурным режимам такие блюда, как на полевой кухне, приготовить в обычной кастрюле не получится.

Заказать кухню на сервисе «Товарищ Полковник» можно в любое время года, при этом демократичные цены здесь приятно удивят клиентов.

Что такое вообще кейтеринг? Это направление в отрасли общественного питания, которое связано с оказанием услуг на удаленных точках. Проще говоря, организация качественного питания на выезде. Сейчас такой сервис можно встретить практически в каждом более-менее крупном городе России. Самым насыщенным и разнообразным является кейтеринг в столице РФ.

Больная часть заказчиков кейтеринга приходится на офисный сегмент, средний чек кейтеринга понемногу каждый год возрастает.

Среди задач кейтеринга: организовать пространство, предоставить в аренду мебель, скатерти, салфетки, посуду, приготовить угощение, предложить меню, обслужить участников мероприятия на достойном уровне и убрать потом все после приема пищи.

Среди видов кейтеринга: коктейли, кофе-брейки, фуршеты, доставка обедов, пикники и банкеты.

Обычно заявка на кейтеринг подается заранее. При этом у заказчика есть возможность как следует продумать меню, количество необходимых блюд, согласовать оборудование.

Кейтеринг после пандемии и, несмотря на кризис, снова набирает обороты. И если нужна такая услуга в Москве, почему бы не обратиться на сервис «Товарищ Полковник»?