Сетевые рестораны поднимут ценники и уменьшат порции

В наступающем году крупные сетевые рестораны могут поднять цены до 15%. Это связано с подорожанием повседневных и экзотических продуктов, которое затронуло не только Россию, но и весь мир, а также с удорожанием логистики.

Рестораторы также переходят на более мелкий формат, то есть уменьшают порции, и отказываются от некоторых блюд,  сообщают «Известия»

Издание ссылается на высказывания ведущих игроков рынка: «Шоколадница», «Блэк Стар бургер» и других.

В ФАС и в Минпромторге изданию сообщили, что не контролируют цены на ресторанном рынке. Впрочем, в среднем подорожание блюд составит не максимально обозначенные 15%, а более скромные 5-10%.