Дополнительный прием витамина D, который называет еще «витамин солнца», необходим беременным и кормящим женщинам, жителям северных регионов и пациентам с заболеваниями кишечника. В группу риска также входят люди старше 60 лет, вегетарианцы и те, кто имеет избыточный вес.
Об этом заявила врач-диетолог Оренбургского областного центра общественного здоровья и профилактики Галина Джорова. По словам специалиста, с дефицитом витамина D связаны простудные инфекции, туберкулез, диабет, пародонтоз, рассеянный склероз и даже онкологические заболевания.
— Когда мы говорим о витамине D, то имеем в виду две его фракции — D2 и D3, — пояснила диетолог. — Первый поступает в организм с пищей — это преимущественно злаковые и грибы. А второй вырабатывается под воздействием ультрафиолета. Его также можно получить с такими продуктами, как сливочное масло, твердые сыры, жирная рыба, желтки яиц и т.д.
Витамин D является еще и гормоном. Его главная функция в организме — поддержание фосфоро-кальциевого обмена. Также он регулирует уровень инсулина, обеспечивает хорошую работу нервной системы и противостоит активному росту опухолевых клеток — особенно это касается опухолей молочной железы, простаты, кишечника. От него зависит и состояние иммунной системы: этот витамин способен усиливать противомикробную защиту организма.
При недостатке витамина D появляются хроническая усталость, расстройство сна, проблемы со стулом, изменения костей, поражения зубов, боли в костях и суставах.
— Средняя суточная доза витамина D для взрослого человека — 15 микрограммов в сутки или 600 международных единиц. Это 100 граммов хорошего лосося в течение дня, — уточнила Галина Джорова.
Незаменимыми источники этого элемента служат также печень трески, рыбий жир. Не стоит забывать про ультрафиолет и использование аптечных препаратов витамина D.
Ещё по теме: Диетолог перечислила жиры, способные противостоять коронавирусу
