Пищевые привычки заложены в генах
Научные сотрудники из Автономного университета Мадрида (Испания) уверены: пристрастие человека к той или иной пище заложено в его генах.
Исследователи проанализировала геном 818 европейских мужчин и женщин, а также ознакомилась с результатами анкет, в которых участники описали свои пищевые привычки. Ученым удалось идентифицировать гены, ответственные за любовь к шоколаду или овощам.
Например, шоколад любили те респонденты, у кого более активен был ген рецептора окситоцина, и у этих людей в среднем был больше объем талии.
В ходе научной работы были также найдены гены, ассоциировавшиеся с употреблением сахара, жира, овощей, клетчатки.
Ученые отмечают, что многим людям сложно бороться со своими пищевыми предпочтениями, даже если они понимают, что эти предпочтения им вредят. Результаты генетических исследований помогут в выработке более персонализированных подходов к диете, передает портал «Медновости».